正宗大鹅炖酸菜的做法如下一准备材料 主料大鹅1只酸菜1000克五花肉200克 辅料大蒜1头精盐30克鸡精20克食用油200克猪油适量花椒20克大料20克酱油20克二处理食材 大鹅洗净剁成小块，用沸水焯一下去血水 酸菜洗净切丝，越细越好 大蒜拍碎备用 花椒和大料用白酒。

大鹅炖酸菜的做法如下一准备用料 鹅肉400克 酸菜100克 香菜25克 蒜精盐鸡精辣椒花椒大料高汤花生油酱油各适量 二食材处理 蒜切片，酸菜洗净后切成细丝，香菜洗净后切成段 鹅肉洗净后切成块，放入沸水中焯一下以去除血水和杂质，然后捞出备用三炒制鹅肉 起油锅烧热，倒入。

1食材准备选取400克鹅肉，100克酸菜，适量香菜，以及蒜片精盐鸡精辣椒花椒大料高汤和花生油2食材处理将蒜切片，酸菜洗净后切成细丝，香菜也洗净切段备用3鹅肉处理将400克鹅肉清洗干净后，切成适口块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用4炒鹅肉在锅中倒。

入油，加入步骤一所有材料，爆香5倒入大鹅，翻炒加适量酱油，我用的是生抽6接着倒入酸菜，继续翻炒炒均匀7加入距离锅边缘3CM的开水，也就是盖过大鹅使大鹅不露在表面即可加入盐，鸡精，花椒粉，料酒开大火8等到开锅后转小火，静静等待炖大鹅1个小时，好好享用吧。

用阿迪锅做大鹅炖酸菜的做法如下主料大鹅肉300克辅料油盐海鲜酱油花椒葱姜胡椒粉白糖和酸菜等适量做法步骤准备食材将大鹅肉切成块，过水焯一下去除血水，然后放入锅中炒香酸菜洗净切丝，用冷水冲洗二次以去除多余的盐分和杂质，然后挤去水分备用炖煮在阿迪锅中加入。

酸菜炖大鹅的做法如下一准备主料 大鹅1只，最好是东北产12年生的土鹅，洗净剁成小块后用沸水焯一下，去掉血水 酸菜1000克，东北大缸腌制1个月以上的酸菜，洗净切丝，越细越好 五花肉200克二准备辅料 大蒜1头，用刀背拍碎 精盐30克 鸡精20克 食用油200克。

酸菜炖鹅的做法如下所需材料 酸菜一袋 姜6片 盐适量 八角适量 葱适量 花椒适量 蒜5瓣 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 油适量 鹅半只 胡椒粉适量 辣椒2颗 制作步骤准备材料将葱姜蒜花椒八角和辣椒准备好，用于爆锅焯鹅肉提前准备好热水，将鹅肉放入其中焯至半熟，以去除血水和腥味爆。

大鹅炖酸菜 材料主料鹅，酸菜，香菜蒜，盐，猪油，鸡精，高汤，食用油，花椒，大料，酱油 做法1将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段2鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用3坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒花椒大料盐鸡精酱油炒熟4坐锅点火倒入猪油，油热后。 2025新澳正版资料大全

用阿迪锅做大鹅炖酸菜的做法如下所示大鹅炖酸菜 主料大鹅肉300克辅料油盐海鲜酱油花椒葱姜胡椒粉白糖和酸菜等适量做法步骤1先将大鹅肉切成块过水，放入锅中炒香2酸菜洗净切丝，用冷水冲洗二次，然后去除水分备用3在阿迪锅里加入适量的水烧开，再加入鹅块。

花生油酱油各适量2蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段3鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出4起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒花椒大料精盐鸡精酱油翻炒至鹅肉熟透5另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉，加入少许精盐高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。

在另一锅中加热适量的油，放入蒜片炒香将炒好的鹅肉倒入锅中，加入少许精盐倒入适量的高汤，慢慢炖煮大约10分钟，让鹅肉充分吸收高汤的鲜美，炖至汤汁浓郁装盘点缀将炖好的大鹅焖酸菜盛出装盘撒上切好的香菜作为点缀，提升菜肴的色彩和口感按照以上步骤操作，你就可以制作出一道美味的大鹅。

大鹅炖酸菜是一道传统的东北菜肴，以鲜美的鹅肉和酸爽的酸菜为主要食材，搭配一些辅料，经过慢火炖煮而成这道菜肴以其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱下面是一种具体的做法材料大鹅1只约2000克酸菜500克 姜片适量 蒜瓣适量 干辣椒适量 花椒适量 大葱1根 料酒。

将鹅肉剁成大块，放入凉水中，加入料酒煮沸，捞出后用热水清洗干净热锅倒油，放入蒜头爆香，倒入鹅块翻炒加入一包香辣火锅底料，根据口味调入生抽和蚝油，翻炒均匀后加水炖煮至肉质软烂即可特点香辣浓郁，适合喜欢重口味的人群2 酸菜炖大鹅材料大鹅酸菜料酒步骤鹅肉剁块后焯水，加。

制作东北传统美食酸菜炖大鹅，选用的是东北土鹅，最好是12年生的，搭配东北大缸腌制1个月以上的酸菜，再配上五花肉增添风味首先，将大鹅洗净剁成小块，用沸水焯一下去除血水酸菜洗净切丝，切得越细越好，有助于烹饪时更好地入味大蒜用刀背拍碎，而花椒和大料用白酒先泡上备用接下来是。

大鹅炖酸菜是一道美味的传统菜肴，主要原料是大鹅和酸菜这道菜以其鲜美的口感和独特的风味受到了很多人的喜爱下面是一种常见的大鹅炖酸菜的做法所需材料大鹅 1只约2000克酸菜 500克 姜片 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 食用。

大鹅炖酸菜是一道传统的东北菜肴，以其鲜美的口感和独特的风味受到人们的喜爱要想做出最佳口味的大鹅炖酸菜，以下是一份详细的做法材料准备大鹅一只约2000克，宰杀干净，切块备用酸菜500克，洗净切丝姜片蒜瓣适量干辣椒适量根据个人口味调整花椒八角桂皮等香料适量料酒适量。

烹饪出口感极为丰富的大鹅炖酸菜，需要精心挑选食材，掌握正确的烹饪技巧，并且注重调味的平衡以下是一份详细的做法食材准备新鲜大鹅一只约2000克，宰杀并清洗干净 自制或购买的优质酸菜500克 姜片20克 蒜瓣10克 干辣椒5克 花椒3克 八角2颗 香叶2片 料酒50毫升 生抽30毫升 老抽10毫升 白糖。

酸菜炖大鹅的东北做法如下所需材料 大鹅一整只 酸菜适量 红薯粉条适量 食用油适量 花椒一把 大料适量 葱适量 姜适量 白酒一大勺 酱油适量 盐20g 制作步骤1 准备食材将大鹅切块，酸菜洗净备用，红薯粉条提前泡软2 煸炒大鹅锅中加油，烧热后放入大鹅块，煸炒至外皮微微发黄，捞出备用。