家常爆炒虾尾是一道香辣过瘾的下饭菜，做法简单快捷，重点是突出虾肉的鲜嫩和香辣味下面分享一个经典做法家常爆炒虾尾 食材准备虾尾 500克 干辣椒 1015个根据口味调整花椒 1小把 生姜 3片大蒜 5瓣切末小葱 2根切段啤酒 半罐或料酒2勺生抽 1勺老抽 #189勺 糖；虾处理剪去虾头和虾脚，用牙签挑出虾线，洗净沥干部分做法建议虾尾焯水水中可加料酒去腥蔬菜处理芹菜切段，胡萝卜切条木耳红椒等配菜提前泡发或切块焯水 锅中烧开水，加少许盐和油，放入芹菜段焯水30秒至断生，捞出过冷水保持脆嫩胡萝卜木耳等配菜也可同步焯水爆炒调料 热锅；爆炒虾尾的做法麻辣1虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟2葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块3锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱4炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾；冻虾尾做爆炒虾尾的家常做法如下所需材料 主料冻虾尾 辅料青椒菜油蒜生姜胡椒粉盐酱油醋各适量 制作步骤1 处理虾尾 将冻虾尾解冻后，去掉头部 用刀从虾尾肚子处划一刀，便于入味准备配料姜切片，蒜切片，青椒切段，备用炒制配料油锅烧热，先放入。

1用料虾尾2斤葱适量姜适量几片蒜半颗花椒一小把八角4个干辣椒适量生抽2勺耗油1勺白糖半勺料酒2勺鸡精半勺盐半勺啤酒1瓶豆瓣酱1勺火锅底料一小块2将买回来的虾尾清洗干净3冷水下锅，加入料酒生姜焯水4焯好后将虾尾捞出备用5准备好炒虾；爆炒麻辣虾尾简单又好吃的做法如下处理虾尾将虾尾解冻后，用牙刷仔细清洗干净，去除表面的污垢和杂质清洗完毕后，用清水多冲洗几遍，确保虾尾干净无异味腌制去腥将清洗干净的虾尾放入碗中，加入适量的料酒，抓拌均匀腌制15分钟左右，以去除虾尾的腥味准备配料大葱切片，姜切丝，大蒜切小；爆炒虾尾是一道色香味俱全的海鲜佳肴，制作起来并不复杂，但要做到好吃入味，还是需要一些技巧和细心以下是一份详细的做法材料准备新鲜虾尾若干根据人数适量蒜末姜末适量 青红椒各半个切丝或切块葱一根切段盐适量 白胡椒粉少许 生抽酱油一小勺 料酒一小勺 糖少许可选食用油；新疆夜市爆炒虾尾的做法如下主料龙虾尾辅料葱姜蒜干辣椒豆瓣酱火锅底料麻椒可选，根据个人口味添加桂皮香叶草果用于增香白糖油盐制作步骤准备虾尾将虾尾放入冷水中解冻，确保完全解冻后，用清水仔细搓洗，去除表面的泥沙和杂质撒点白酒在虾尾上，静置片刻，这样可以去除虾；爆炒虾尾的夜市做法如下主料 龙虾尾900g 辅料及调料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 豆瓣酱适量 火锅底料适量 麻椒适量 白糖适量 桂皮适量 香叶适量 草果适量 制作步骤准备虾尾将购买的虾尾从冰块中解冻，用清水搓洗干净，去除表面的污垢之后撒点白酒静置一会儿，再用；新疆夜市爆炒虾尾是一道深受食客欢迎的美食，以其鲜美的口感和独特的风味著称这道菜的制作过程虽然简单，但要做得出色却需要一定的技巧以下是一份详尽的新疆夜市爆炒虾尾做法，帮助您在家中也能享受到这道地道的美味一材料准备中虾1斤500克左右，选择新鲜活跃的中虾，这是保证菜肴美味的基础大蒜准备8。

拉出虾尾正中间的那一部分，刷洗干净 热锅放油，花椒干辣椒炒香后捞出 下生姜和大蒜，放入龙虾爆炒 加入黄酒料酒胡椒少量糖盐和醋，放入八角大料香叶翻炒 转中火煮至收汁，加入鸡精白糖，少许醋，继续翻炒后起锅装盘注意不要炒老虾肉，同时确保味道烧入5。

准备香料备好所需的香料，如大葱切成一厘米段，蒜瓣对半切这些香料将为虾尾增添香气炒香料锅中倒入适量的油，待油温达到五六成热时，下入香料翻炒，炒出香味爆炒虾尾将煮好的虾尾放入锅中，大火爆炒一分钟，使其充分吸收香料的味道三调味与炖煮 加入调料在锅中加入白糖胡椒粉。

爆炒虾尾的做法如下准备虾尾冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟焯好的虾尾投入凉水洗净，然后换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟入味，之后捞出备用准备调味料葱切段，姜切片，蒜备好干红辣椒花椒八角香叶豆瓣酱白糖等调味料备好炒制底料热锅凉油，油量比平时炒菜；五彩爆炒虾尾将虾尾洗净，沥干水分热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入虾尾翻炒至变色加入切好的彩椒洋葱等蔬菜翻炒均匀，加入适量的盐鸡精和生抽调味，炒匀后即可出锅这道菜色彩丰富，口感丰富多样总之，爆炒虾尾的做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方法在烹饪过程；以下是虾尾的家常麻辣爆炒做法食材准备 主料新鲜虾尾300 500克辅料葱1根姜1块蒜5 6瓣干辣椒5 8个根据个人吃辣程度调整花椒1小把约10 15颗料酒1勺生抽2勺盐适量白糖半勺食用油适量前期处理 处理虾尾将新鲜虾尾洗净，用厨房纸巾吸干水分。 新奥精准正版免费資料