查到后怎么办？生活中的蒋老师 20231123 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 又薄又软又好吃的春饼做法将面粉分为两部分，一部分用开水和面，另一部分用凉水和面，然后揉成面团醒发将面团擀成薄片，刷植物油并叠加在一起，蒸熟后趁热揭开 抢首赞 评论 分享 举报；方法很简单，就是直接用开水和面，开水的高温直接接触到面粉时，会直接把面粉内的蛋白质烫至失活并烫熟一部分蛋白质，所以面团相对就会柔软很多 同理于熟面条比生面条软很多 ，并且同时把搅拌形成的少数面筋也烫软，所以最后和好的面团就会特别柔软，并且因为面筋的大量烫软，所以最后做好的春饼即使冷藏保存也依旧不容易。

4 蒸制蒸锅水烧开后，将叠好的面饼放入铺了笼布的蒸屉，大火蒸810分钟出锅后趁热揭开分层，每张春饼薄如蝉翼5 煎制关键步骤平底锅小火预热，刷少许油，放入单张春饼，煎至两面微黄出现浅焦斑每面约20秒煎时用筷子快速翻面，避免变硬6 成品煎好的春饼柔软有韧性，可卷；春饼用蒸制的方法做又软又好吃具体做法如下1 和面与静置 在面粉里少量多次地加热水，并拌匀揉成表面均匀的面团 盖保鲜膜静置15分钟左右，让面团充分松弛2 制作面剂子 将面团从盆中拿出来揉搓排气，揉成长条后切成一个个的小剂子3 刷油叠放 取两个小剂子用手按扁，在表面刷。

2025新奥天天开奖最新结果 家庭春饼的制作方法如下一准备食材 面粉200g 食用油10g 开水200ml 凉水50ml 二和面与醒面 将面粉放入盆内，分三到四次倒入开水，同时用筷子搅拌，使面粉形成絮状 用手将面和成团，然后用手沾凉水和到面团上，使面团降温并更加光滑 将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒15分钟，让面团更加柔软。

春饼怎么做又软又好吃视频教程

春饼的制作方法如下一面饼制作 和面将面粉加入热水中，搅拌成絮状随后，将面粉向中间按压，并根据面粉的吸水性适量添水，直至成团揉面成团后，反复按压并揉捏，直至面团光滑，达到“盆光面光手光”的标准静置将面团翻转，盖上保鲜膜，静置十五分钟，让面团充分松弛擀皮面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。

春饼的和面方法如下1首先盆里放入400克面粉，这里面粉我们用一般的面粉就可以，就是我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性然后用筷子把食盐和面粉先搅拌均匀2再向里面打入一个蛋清，再倒入250毫升清水，用筷子搅拌均匀，搅拌成像这样比较碎小的面絮，里面也没有干面粉了。

和面时要用开水面选择自己经常用的喜欢吃的牌子就可以最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，食用时，常常和用豆芽菠菜韭黄粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用有的地区认为吃了包卷芹菜韭菜的春饼，会使人们更勤芹劳，生命更长久韭，家业更兴旺随着时间的发展，春饼的。

1先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌2揉啊揉，揉成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，或者用塑料袋包裹住，这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了3然后分擀长条，分成小份，根据个人习惯，习惯大张的就分大一些的面团子，面板上撒面，分好的小面团。

煎肉丝春饼的制作方法如下一原料准备 面粉1千克，清水800克，用于制作春饼皮 猪瘦肉丝400克，猪肥肉丝200克，叉烧肉丝200克，作为馅料的主要肉类 冬菇丝100克，韭黄300克，银芽800克，作为馅料的蔬菜部分 精盐酱油白糖鲜汤淀粉香油料酒胡椒粉味精猪油花生油等调味料适。

1面粉300克，水七八十度170克，玉米油约25克2面粉分次加入七八十度的热水烫面，边加边用筷子搅成絮状面的软硬和饺子差不多就行揉光滑，醒1小时以上3分成大约22克个的剂子4逐个按扁，擀成饺子皮大小，擀成正常饺子皮，厚薄一致，不要中间厚四周薄5810片叠加，每片。

春饼的简单做法如下一制作饼皮1 准备食材面粉200克，盐1克，水110克2 和面将面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团，醒发半个小时醒发后再次揉5分钟，使面团变得细腻光滑，延展性好3 分剂子将面团分成大约20克左右的小剂子，大约14个，可以做出14个饼4。

以下是5种简单易做的春饼做法一普通烙春饼 材料准备 面粉200克温水120 130毫升盐2克食用油适量做法步骤 和面 将面粉倒入一个大碗中，加入盐搅拌均匀一边慢慢倒入温水，一边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿布，静置醒面30分钟左右这样可以。 2025新奥天天开好彩

春饼怎么做简单

做春饼按照以下方法和面又软又好吃1面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软2揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时3把面团分成10个同样大小的剂子，揉成小团4拿两个面团按扁，中间抹点油，把两个面团。

1首先400克面粉中加入食盐3克，混合一下，用250克温水和面，边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉，呈棉絮状，上手揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒法30分钟2时间到以后把醒法好的面放到案板上揉均匀，再把它搓成长条，搓好之后下称大小均匀地面剂子，再把小剂子整理一下压扁，擀成饺子皮。

7用擀面杖擀成面片，直接卷起放入锅中 8烙制15秒翻个面，再烙15秒钟可以出锅了， 9春饼这样做柔软筋道，皮薄如纸特别好吃 东北春饼的小贴士 1烫面的水一定要滚开 2烙饼要用小火 3吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配 抢首赞 评论 分享 举报 乾。