大盆盐焗鹌鹑蛋的作法如下主料 鹌鹑蛋1000克 辅料 粗海盐700克 做法1 烧热海盐干锅中加入适量的粗海盐，铺成较厚的底层，然后开小火，上盖烧热海盐2 放入鹌鹑蛋用手测温，确认盐已经变热后，放入鹌鹑蛋接着在蛋上再铺上适量的海盐，以盖过蛋身一半为宜3 盐焗至熟盖上锅盖，继续保持小火。

盐焗鹌鹑蛋的做法 1鹌鹑蛋洗净沥干水份 2准备好粗盐 3粗盐放锅内开小火炒热 4将一半炒热的粗盐盛出 5然后铺上鹌鹑蛋 6再放上炒热的粗盐 7盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟 8成品出来后有很多都粘满了盐，可以轻轻的把它弄下来 烹饪技巧粗盐可以重复使用，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋。

首先，我们需要准备主料鹌鹑蛋1000克辅料方面，则选用粗海盐700克这些原料都是制作盐焗鹌鹑蛋的必备材料接下来，我们进入制作过程首先，在一个干锅中加入适量的粗海盐，铺成厚底，并开小火加热当盐热后，我们将鹌鹑蛋放入其中，再在其上铺上适量的海盐，以盖过蛋身一半为宜这样做可以确保。

做法1将鹌鹑蛋清洗干净，清洗可以加入少量食盐2炒锅无水放入八角桂皮香叶粗盐600克3开中小火进行翻炒，注意一直翻炒避免糊锅4翻炒至粗盐微微变黄色，香料出味即可关火5电饭锅内胆底部铺一层锡纸6将炒好的香料粗盐倒入电饭锅里，然后将盐表面弄平7把煮好的鹌鹑蛋一。

大盆盐焗鹌鹑蛋的作法如下主料鹌鹑蛋1000克辅料粗海盐700克具体步骤烧热海盐干锅中加入适量粗海盐，铺成较厚的底层，然后开小火并盖上锅盖，将海盐烧热放入鹌鹑蛋用手测温，确认盐已经变热后，将鹌鹑蛋均匀放入盐中随后，在鹌鹑蛋上再铺上适量海盐，以盖过蛋身一半为宜盐焗至。

\x0d\x0a做法\x0d\x0a1将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间原料成熟为准，一般不太长，从而保护原料的质感和鲜味焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思，有锁住香气的意思盐。

海盐500克也就是粗盐或叫水洗盐腌制盐，鹌鹑蛋20个 步骤 鹌鹑蛋洗净，沥干水分将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄，取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋，再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋将烤箱调至100度，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放。

2025新澳精准正版免费大全 大盆盐焗鹌鹑蛋用料及做法主料鹌鹑蛋500g 辅料粗盐1000g 步骤 1备鹌鹑蛋及粗盐2干锅烧热，下粗盐煮至盐热3将鹌鹑洗净，沥干蛋表水份，将蛋插在盐中，满过蛋的三分之二左右4再上盖子，大火煮五分钟，再转小火焖煮五分钟5开盖子放凉夹出食出鹌鹑蛋的功效与作用1。

把鹌鹑蛋煮熟之后剥皮然后烧一些大料水或者是调味料水，再放入适量的盐然后把煮好的鹌鹑蛋放在里面再煮一会儿，然后放入一边泡上一段时间让它入味然后就可以吃了。

制作盐焗鹌鹑蛋的步骤并不复杂首先，在干锅中加入适量的粗海盐，铺成厚底，然后开小火上盖，将海盐烧热这个过程需要耐心等待，确保海盐充分预热，以便后续更好地焗制鹌鹑蛋接下来，用手测温，当海盐热后，将鹌鹑蛋放入其中再在鹌鹑蛋上铺上适量的海盐，以盖过蛋身一半为宜这样可以确保鹌鹑蛋。

将鹌鹑蛋外壳洗净，放入锅中煮熟 煮熟以后放凉剥壳备用将所有卤汁用料煮滚，加入熟鹌鹑蛋以小火煮制约30分钟捞出，放置浅盘内置於通风处自然风乾 再将做法3的鹌鹑蛋放回卤汁中，以小火续卤30分钟 重复此动作8次～10次，直至外皮呈黑色，且有点硬度时即完成。

盐焗鹌鹑蛋做法 材料 鹌鹑蛋20个，粗盐1包 做法 1将粗盐炒热2盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平3均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上4将之前盛起的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上5小火煮15分钟即可煮太久的话鹌鹑蛋会爆开。

蒸烤一体机菜谱美味盐焗鹌鹑蛋 所需食材鹌鹑蛋300g盐1包建议选择大颗粒的粗盐，若无可使用普通食盐制作步骤准备食材和工具 准备好所有食材和一个较大的碗清洗鹌鹑蛋 鹌鹑蛋清洗干净后，用厨房纸吸干表面的水份，确保没有残留的水分摆放鹌鹑蛋并加盐 将鹌鹑蛋放入准备好的大碗中，摆。

盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味小吃，通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟，这样的盐蛋味道特别香，在海盐里加入八角和花椒，五香味足，很适合初学者，而且盐蛋还有暖胃的功效哦材料明细鹌鹑蛋18个，海盐500克，八角3个，花椒6克 大盆盐焗鹌鹑蛋的做法1鹌鹑蛋洗净，沥干水分2海盐八角和花椒混合，平铺。

大盆盐焗鹌鹑蛋上面的盐壳是通过以下步骤做成的铺盐首先，在锅底铺上一层海盐这层盐作为传热介质，能够均匀地将热量传递给鹌鹑蛋放置鹌鹑蛋接着，将鹌鹑蛋放置在铺好的盐层上确保蛋与蛋之间有一定的间隔，以便盐能够充分包裹每个蛋覆盖盐层然后，在鹌鹑蛋上再撒上一层海盐，确保每个。

盐焗鹌鹑蛋的做法如下所需材料 鹌鹑蛋20个 海盐500克 制作步骤1 准备鹌鹑蛋将鹌鹑蛋洗净，确保表面干净无杂质，然后沥干水分2 炒热海盐将海盐放入锅中，用中火翻炒至微微泛黄，此时海盐已经变得温热3 铺盐与蛋取一个大的瓷碗，趁热在碗底铺上一层炒过的海盐然后，在盐上。