一用料1羊肉首先是新鲜的羊肉，肉越鲜，烧麦味儿越好然后就是把肉剁成碎末2烧麦皮一般都是买现成的，当然也可以直接擀3鸡蛋一个打一颗鸡蛋的目的是为了拌到烧麦馅儿里，这样肉会变得鲜嫩，口感会变得细腻4鲜姜，体味儿用5大葱，2~3根，葱也是提味儿用的，爱吃葱的可以多放一些6清水。

1 蒸烧卖这是烧卖常用的烹饪方法首先把烧卖放入蒸锅中，加凉水，蒸约 10 15 分钟，随后开火加热即可烧卖皮应保持适当的湿度，以免过度变干2 煮烧卖把烧卖放入开水中，煮 5 8 分钟即可，注意火候与时间的掌控如果你想让烧卖更加美味，可以在煮的水中添加一小勺盐和姜片以提升。

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做法 蒸糯米泡好的糯米沥干，铺蒸笼布上蒸25分钟至熟透，晾至微温 炒馅料 热锅加猪油，先煸炒肉末至变色，加香菇胡萝卜炒香 倒入生抽老抽蚝油糖胡椒粉翻炒均匀，关火拌入蒸好的糯米，充分混合 包烧麦 取一张皮，放一勺馅料，用虎口捏紧收口顶部露出少许馅料 手指蘸水抹皮边缘。

烧麦的做法可能有很多种，希妈教大家一种简单的懒人做法，不用自己擀皮，直接用买的饺子皮来做烧麦，可以省不少事，而烧麦最重要的里面的馅，把馅调好，比外面买的烧麦要好吃饺子皮和云吞皮，哪种更适合做烧麦用饺子皮做烧麦，有人提议用云吞皮来做，其实，这两种皮都可以做烧麦，但是饺子皮更。 2025年澳门今晚开码料

以下是三种美味的烧卖做法一咸蛋黄烧麦 用料圆糯米猪肉馅咸蛋黄胡萝卜香菇葱猪油饺子皮蚝油老抽料酒生抽糖豌豆粒玉米粒白酒 做法 糯米提前泡一碗，蒸三十五分钟 胡萝卜香菇切碎，葱切碎 锅中加猪油葱花炒香，加入肉沫胡萝卜和香菇碎煸炒 加入糯米。

家庭制作烧麦的简单做法如下一准备材料 馅料猪肉馅200克，虾仁100克，笋丁50克，香菇丁50克，葱姜末适量，以及盐鸡精料酒生抽胡椒粉香油适量烧麦皮面粉200克，水100克，盐适量二制作步骤 馅料调制将猪肉馅虾仁笋丁香菇丁葱姜末混合在一起加入适量的盐鸡精。

1 经典鲜肉烧麦材料猪肉末300g虾仁100g切碎香菇3朵切丁烧麦皮或饺子皮擀薄调料生抽2勺香油1勺糖1小勺白胡椒粉姜末淀粉1勺 做法猪肉末加虾仁香菇丁和所有调料拌匀，搅打上劲取烧麦皮包入馅料，虎口收口露出顶部蒸锅水开后蒸810分钟2 糯米鲜肉烧麦。