炸茄盒的做法如下所需食材 茄子1根 肉末100克 鸡蛋1个 大葱20克 姜2克 食用油2克 盐2克 胡椒粉2克 鸡精1克 面粉50克 料酒2克 制作步骤准备食材将茄子大葱姜洗净备用茄子处理茄子去皮后，切成均匀大小的圆片葱姜切末大葱和姜分别切成末腌制肉末在肉末中加入料酒盐。

炸茄盒的做法如下1 准备茄子 将茄子洗净并削去外皮 将茄子一切两开，把一半放平，凸部向上 用刀在茄子上切下，但不能切断，再切一刀把茄子片翻开，使其呈中间有一道缝的茄子片，待用2 制作馅料 洋葱去皮切成碎末，蘑菇也切碎末 香菜洗净，切碎末 打散2个鸡蛋 在煎盘中烧热植物油，油热后加入葱末鸡蛋。

做法 1调个酱料碟盐蒜泥小米辣加入热油激发香气，放入少许香油yyds哦！ 2肉沫加入两勺生抽两勺料酒一勺蚝油半勺花椒粉半勺白胡椒少许鸡精和盐，加入适量姜未搅拌均匀 3面粉里面放入两个鸡蛋加入少许清水搅拌均匀 4茄子切成如图状，加入肉沫，裹上面糊，油温6成热放入茄盒 5小火炸至金黄全部捞。

做法茄子去掉头尾洗干净，切成夹子，就是第一刀不切断，第二刀切断，厚度大概3毫米一个茄子大概可以切十七八个茄夹里的肉最好是有肥有瘦的，才好吃，也可以直接买肉馅儿，加入适量淀粉一个鸡蛋和葱花，顺着一个方向搅拌至上劲茄盒挂了面糊后，放油锅里炸炸到两面金黄，就捞出沥油装盘。

小酥肉粉炸茄盒的做法如下材料准备 茄子 2个 猪肉馅 150克 葱姜蒜 适量 盐鸡精 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 油 适量 制作步骤1 茄子处理茄子洗净去蒂，切成适合制作茄盒的小块，加盐腌制10分钟以去除多余水分，之后挤干水分备用2 肉馅调制猪肉馅中加入切碎的葱姜。

自制炸茄盒的做法如下所需材料 主料猪里脊肉150g，鸡蛋1个，茄子2根，豆腐100g，苏打粉1克 辅料姜3片，花生油2勺，料酒1勺，盐1勺，低筋面粉150g，酱油2勺，冰啤酒100ml 制作步骤1 准备肉馅 猪里脊肉切碎，剁成肉末 豆腐切碎，与肉末混合均匀2 腌制肉馅 在肉馅中加入姜末。

炸茄盒的做法步骤准备好一些必须要的材料，除了茄子肉馅面粉外，还要有淀粉泡打粉啤酒鸡蛋，这些材料准备好，我们就可以动手制作了先处理肉馅，肉馅用有肥有瘦的猪肉，不要用纯瘦肉，否则口感不太好，可以动手剁，也可以用料理机，不要买现成的肉馅，质量太差肉馅中放盐生抽蚝油。

澳门最准的一码一码100准 主料 茄子紫皮，长半根里脊肉半条 辅料 姜一小块小葱一条面粉适量鸡蛋一个生粉一丁点 炸茄盒儿的做法 1如图中的，比图中的再切薄一点 2剁里脊肉，把姜，葱一起剁进去，如图，放点生抽3把肉塞到茄盒里，剩的肉可以做成肉丸子，冻起来留着下次做汤用，如下图4把。

炸茄盒怎么做，外酥里嫩鲜香味美，色香味俱全呢炸茄盒的做法非常简单，若想味道好，首先知道如何调配肉馅其次面糊的制作方法，在其中面粉和淀粉比例至关重要，再者便是保持住油柔和熟度，不仅外酥里嫩，还得美味可口食物调料长茄子肉馅姜片蒜头生抽酱油耗油盐十三香味精。

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炸茄盒的做法超简单，快来学学吧准备茄子先把茄子切成片，用清水给它洗个澡，然后控干水分接着撒上点盐，再来点蒜末，给它做个按摩，腌制一会儿备用哦调制面糊找个大点的容器，倒入面粉，再放一点点发酵粉，加点盐和鸡精提味别忘了打两个鸡蛋进去，还有香葱末和姜末也不能少，它们能。