做法1 韭菜洗净，绿豆芽洗净後去头尾的根，一起泡水备用2 热锅热油後，下蒜片爆香，再入豆乾炒至变黄3 再将沥乾水份的韭菜和豆芽菜下锅大火炒30秒，再下醋，盐，鸡粉，白胡椒粉，炒到豆芽菜有点出水不用太久即可做法五番茄绿豆芽草菇豆腐汤 主料草菇 320克，绿豆芽 320克。

食用油 适量 做法步骤 1 处理食材 西红柿洗净切块喜欢去皮可以用开水烫后剥皮豆芽洗净沥干水分绿豆芽可直接用，黄豆芽建议焯水1分钟去豆腥味大蒜切片，小葱切段备用2 炒制 热锅凉油锅中放适量油，油热后下蒜片爆香炒西红柿倒入西红柿中火翻炒，加少许盐帮助出汁，炒至软烂出汤调味加1勺生抽。

接下来，起锅烧油，油热后倒入姜丝和蒜末煸香紧接着，将豆芽倒入锅中，大火翻炒炒的时候别心急，要有耐心豆芽刚下锅时会比较湿润，耐心翻炒一会儿，水分就会逐渐炒干，豆芽也会变得翠绿爽脆当豆芽炒至七分熟时，加入青椒丝和红椒丝继续翻炒再倒入酱油白糖和盐调味大火翻炒均匀，炒至。 2025年新澳门正版内部

炒豆芽菜的方法有很多，以下是一些常用的方法1 简单炒将豆芽菜洗净放入热锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒几下即可，这样炒出来的豆芽菜口感清脆，味道鲜美2 清炒将豆芽菜洗净放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水浸泡，捞出沥干备用热锅冷油，加入姜蒜末爆香，再加入豆芽菜翻炒几下。