一火腿肠炒黄瓜 食材300g黄瓜，50g火腿肠 ，30g红辣椒 ，适量油，适量盐，适量鸡精做法1葱姜蒜切碎，放在一旁待用2火腿肠去包装，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎3洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片如果老黄瓜蔫黄瓜，较好；加热油锅锅中加入适量的油，用小火加热两分钟，确保油温适中炒蒜油加热后，加入蒜片，继续用小火炒两分钟，炒出蒜香两分钟后，将蒜捞出，以免蒜炒得过焦影响口感炒火腿肠蒜捞出后，立即加入切好的火腿肠片，用中火翻炒三分钟，使火腿肠略微焦黄，增加香味加入黄瓜翻炒接着加入切好的黄瓜片，继续翻炒两分。

火腿肠炒黄瓜的做法如下1 准备材料 新鲜黄瓜去皮后切成薄片 火腿肠选择熟透的，切成与黄瓜片同样大小的片状 蒜片适量，用于炒香 调料高汤精盐 装饰黄瓜皮小米辣，用于装盘点缀2 烹饪步骤 炒香蒜片在热油的炒锅中，加入切好的蒜片，用中小火炒至香味四溢 翻；火腿肠炒黄瓜的做法如下一准备材料 主料火腿肠2根，新鲜黄瓜2根 辅料花生油盐豆瓣酱鸡精葱姜蒜二食材处理 将葱姜蒜切碎，放在一边备用，大小根据个人喜好来定 剥开火腿肠，滚刀切成厚度约2mm的小薄片，不宜太薄以免炒碎 洗净黄瓜，滚刀切片，厚度同样约为2mm；先放黄瓜再放火腿，具体做法如下主料黄瓜1根火腿150g 辅料油适量盐适量生姜1片大蒜籽3瓣小葱适量 步骤1准备好所用食材吧2黄瓜火腿切片姜蒜切片，小葱切段待用3热锅凉油下葱姜蒜炒出香味4倒进黄瓜翻炒几下5倒进火腿继续翻炒两下6待黄瓜断生后加。

黄瓜炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富黄瓜清脆爽口，火腿鲜美多汁，两者搭配在一起，既满足了口感上的丰富多变，又保证了营养的均衡下面是黄瓜炒火腿的做法技巧材料准备黄瓜12根根据人数适量增减火腿肠12根根据个人口味选择大蒜几瓣 盐适量 食用油适量 鸡；2 热锅快炒第一步爆香蒜末锅中倒少许油火腿肠会出油，油不用多，中小火将蒜末炒至微黄出香味第二步炒火腿肠转中火，加入火腿肠片翻炒1分钟至表面微焦，激发出香味第三步下青瓜片转大火，倒入青瓜片快速翻炒12分钟，青瓜变半透明即可3 调味出锅加 13小勺盐半勺生抽少许蚝油提鲜，喜欢回甜的加一；黄瓜洗净后切薄片或菱形片，加少许盐腌5分钟可保持脆嫩，炒前沥干水分火腿肠斜刀切片，大蒜切末，红辣椒切圈或丝备用快炒关键 热锅凉油，油五成热时下蒜末和辣椒爆香先放火腿肠片中小火煎至边缘微焦激发香味，再转大火倒入黄瓜片快速翻炒1分钟左右调味出锅 加半勺盐1勺生抽；这样的食物含有丰富的维生素和矿物质，而且还可以补充水分，黄瓜是一种很美容的蔬菜，这样的搭配食用的话还可以有减肥健身的作用哦，也是很不错的下酒菜，大家不妨试试，营养健康，而且还非常的鲜香关于黄瓜炒火腿肠的做法大家都学会了吗，方法简单，而且食材也不需要准备那么多，越简单的食材的营养；1主料火腿肠2根，新鲜黄瓜2根花生油盐豆瓣酱辣椒酱也可以鸡精葱姜蒜2准备好葱姜蒜切碎，放在一边大小多少根据个人喜好而定3剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎4洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；将火腿肠放入锅中，加入少许盐，以防止油溅当火腿肠的颜色开始变黄，加入预先切好的葱姜蒜，增添香气然后，迅速倒入切好的黄瓜，用大火快速煸炒一分钟如果喜欢辣味，可以加入适量的豆瓣酱或者辣椒酱最后，撒上适量的盐和鸡精，充分翻炒均匀，一道美味的炒黄瓜火腿肠就大功告成了；烹饪过程打开炉灶，待锅内开始冒青烟时，倒入适量的花生油油热后，放入切好的火腿肠，并加入少许盐，避免油炸时溅到身上待火腿颜色变黄时，迅速放入葱姜蒜炒香加入黄瓜将切好的黄瓜片倒入锅中，大火煸炒1分钟这时可以加入豆瓣酱或辣椒酱，根据个人口味调整用量最后，放入适量的；1火腿炒黄瓜家常做法黄瓜 1条火腿 1根盐 半勺选用大的火腿，大概切一半就够了黄瓜切片，选嫩一点的黄瓜，口感更好倒入少许油，先炒黄瓜，撒入少许盐，继续翻炒黄瓜炒一分钟以后，加火腿继续翻炒半分钟，起锅2黄瓜炒火腿火腿1根黄瓜1根，辅料油适量盐适量大蒜2。

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黄瓜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜，做法如下材料黄瓜 1根 火腿肠 2根 大蒜 2瓣 食用油 适量 盐 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺可选鸡精 少许可选步骤1 准备食材 黄瓜洗净，切成薄片或条状，根据个人喜好调整大小 火腿肠切成薄片或斜刀切片 大蒜剁成蒜末备用2 热锅；黄瓜炒火腿肠是一道简单易做的家常菜，清爽的黄瓜和香嫩的火腿肠搭配，口感丰富，适合日常餐桌以下是具体的做法食材准备黄瓜1根 火腿肠2根 大蒜2瓣 生抽1勺 盐适量 食用油适量 鸡精可选少许 制作步骤1 处理食材黄瓜洗净，切成薄片或条状根据个人喜好火腿肠去皮。