炒菜时油温多少合适

油温的掌握是烹饪中一项重要的技术，可以归纳为四个档次第一档次，在2成热时50度80度，油的表面变化不大，用手置于油锅表面，能微微感觉到有点热这种油温适合炒酱料等需要长时间小火烹调的材料第二档次，在5成热时80度110...

阅读全文 哪里美食限时 9 次浏览 2025-09-08 热文