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在烹饪前,首先要对小龙虾进行彻底的清洗和处理使用刷子将小龙虾刷洗干净后,剪去虾枪并挑掉沙包,但虾脑的部分可以适量保留保留大虾钳后,剪去虾脚并抽出虾肠,接着将虾尾剪开并再次冲洗后沥干水分接下来是炒制的过程将油倒入锅中烧...