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1、一红焖兔肉特点肉质酥烂,酱香浓郁做法处理兔肉兔肉切块,冷水下锅焯水去腥,捞出沥干用酱油料酒腌制10分钟爆香热油爆香葱段姜片八角干辣椒,倒入兔肉翻炒至表面微焦焖煮加开水没过肉块,放生抽老抽白糖胡椒粉调味,小火焖40...