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掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的它以其独特的口感而倍受食客青睐,常见的菜例有宫保鸡脆骨椒盐鸡脆,麻辣鸡脆骨燕山鸡脆对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法,方能达到独特的成菜效果而且口感清脆,和人...