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锅内放入底油烧热,放入葱姜炸香,为卤制过程增添香气再放入甜面酱腐乳汁翻炒,这些调料将为鸡头带来浓郁的酱香味加入鸡汤料酒白糖精盐花椒八角桂皮等调味料,放入炸好的鸡头烧开后转入小火卤至熟透,让鸡头充分吸收卤汁的味道捞出晾...