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1、首先将武昌鱼洗净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身上划几刀接着将葱姜切丝铺在鱼身上,撒上适量的盐料酒和生抽,腌制1015分钟然后将鱼放入蒸锅,大火蒸710分钟,取出后淋上啤酒,再次放入蒸锅蒸23分钟,最后撒上葱花和香菜...