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1、家庭晒咸鱼干的方法如下1 准备材料 鱼选择适合晒干的鱼类,如大海鳗等,确保鱼新鲜无异味 盐适量,用于腌制咸鱼,一般按照鱼重量的10%15%来添加 其他调料如花椒,用于增加风味2 鱼的处理 将鱼去鳞去内脏,清洗干净...