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水煮活鱼的做法和配方如下材料 草鱼一条 黄豆芽适量 调味 鸡蛋清一个 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣酱适量 干辣椒若干 花椒适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 做法1 处理草鱼 将草鱼去腮内脏处理干净 切下头尾留用,沿中间鱼...