做法步骤 1 处理鱼片 鱼肉斜刀切薄片约3mm厚，加入1勺料酒少许盐1勺淀粉白胡椒粉抓匀，腌10分钟去腥+嫩滑小技巧鱼片冲洗后用厨房纸吸干水分，更易入味且不易碎2 煮汤底 锅中加清水500ml或高汤更香，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮2分钟，捞出葱姜留清汤。

关键技巧鱼片腌制时加淀粉能锁住水分，口感更嫩滑西红柿炒至软烂再加水，汤底更香浓若喜欢酸味可加少许白醋鱼片下锅后不宜久煮，避免变老搭配建议主食配米饭或面条，汤汁拌饭尤其开胃升级版起锅前淋少许香油，或加香菜增香按此方法做出的西红柿鱼片酸甜鲜嫩，配菜吸足汤汁，营养均衡又。

教您松仁百合炒鱼片怎么做，如何做松仁百合炒鱼片才好吃1黑鱼洗净切片，加盐鸡精淀粉上浆，滑油待用百合洗净，焯水待用松仁炸脆，待用2锅入油烧热，入葱段姜片煸香，放入百合鱼片青椒片红椒片，加盐鸡精胡椒粉调味，翻炒出锅，撒上熟松仁即可松仁百合炒鱼片的制作要诀百合焯水时间要长一点。

新澳门资料4949免费资料图库大全 腌制将鲐鱼片放入碗中，撒上适量的食盐，使其均匀覆盖鱼片加入料酒，翻拌均匀，让鱼片充分吸收酒香静置1015分钟，让盐和料酒渗透进鱼片调味汁在另一个小碗中，混合日式酱油白糖芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁准备辅料切好姜片蒜末和葱花备用如果喜欢，也可以准备几片柠檬，增加。

水煮鱼片的简单又好吃的做法如下准备主料和调料主料鲤鱼或青鱼等适合切片的鱼类调料辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克，以及适量的酒胡椒等鱼片处理将买来的鲤鱼或青鱼切成鱼片给鱼片上浆，加入适量的盐味精葱姜汁酒胡椒等调料，腌制片刻，让鱼片充分吸收调料。

干鱼片适量根据个人需求大蒜3瓣 生姜一小块 葱1根 酱油1大勺 糖1小勺 米醋或白醋1小勺 辣椒可选适量 食用油适量 盐少许 做法步骤准备工作将干鱼片提前用温水泡发大约1015分钟，使其软化，然后捞出沥干水分泡发的时间根据鱼片的厚度和干燥程度来调整切配料。

以下是几种蒸鱼片好吃又简单的方法清蒸鲈鱼片 材料准备 主料鲈鱼1条约500克辅料葱2根姜1块蒜3瓣蒸鱼豉油2汤匙料酒1汤匙盐1小勺食用油2汤匙红椒可选半个 做法步骤 处理食材 将鲈鱼宰杀洗净，片成厚度均匀的鱼片可请卖家帮忙处理好，放入碗中，加入1小勺盐1。