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临沧酸菜是云南临沧地区的一种传统腌菜,以酸香爽口开胃下饭著称以下是家庭制作临沧酸菜的详细方法材料准备主料苦菜临沧本地常用,也可用芥菜或白菜替代5公斤 糯米粉或玉米面100克用于发酵增酸辅料粗盐150克约蔬菜重量的3%...