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做法1首先把皮蛋切成6瓣,均匀的裹上一层淀粉,最后最好能再筛一下,筛掉多余的淀粉,热油锅,炸到表面金黄就可以了2配料准备肉末葱姜蒜末蒜苗炸过的花生米,和你手上有的喜欢的辣酱,我用的还是他同事在四川带的自贡特产刀刀爽,...